Speisekarte

1/2 Red Lobster with mashed potatoes and Sauce American

Halber Hummer mit Kartoffelpüree und Cocktail-Sauce (B,G,C,L)

Tenderloin Carpaccio

Feine Scheiben vom Filet mit Olivenöl, Pfeffer, Parmesan und Kapern (G)

Colossal Shrimp Trio

Jumbo Shrimps in dreierlei Variationen (B)

Lamb´s Lettuce Pastrami

Feldsalat mit gegrilltem New York Pastrami und Oliven-Rucolavinaigrette

Day Boat Scallops on Madras Curry

Jakobsmuscheln auf pikanter Madras Sauce (N)

Tartar vom Yellowfin Thunfisch

Auf Avocado, verfeinert mit Olivenöl und frischer Limette

Achat Snails „The Black Bulls Style“ – Les Escargots

Achat-Schnecken gratiniert mit Kräuter-Knoblauchbutter (N,G,J)

Seafood Sampler

Variationen von Meeresfrüchten (B,N,G)

Modern Autumnsalad

Gemischter Salat mit House-Dressing und Bio-Ziegenkäse (G,J,C)

Chili Cigar

Blätterteigröllchen gefüllt mit Flusskrebsen, Spinat und Parmesan (B,G)

Zarte Baby-Calamari

Gegrillt, mit Kräuteraromen und geschmorten Cherry Tomaten

Black Angus Mini-Tartar (Filet) & Jumbo Shrimp

Kleines Tartar vom Filet mit Jumbo Shrimp (B,C)

Soup of the Day

Tagessuppe (G,B)

Traditional Caesar Salad

Romanasalat mit Sardellen-Dressing und Parmesan (C,J,D)

Arugula with Balsamic Dressing and Mozzarella

Rucolasalat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing und Mozzarella (G)

House Salad

Gemischter Salat mit House Dressing (C,J)

Dry Aged Filet

Traditionell gereift – aromatisch, charaktervoll und vollendeter Genuss.

Dry Aged New York Strip

Traditionell am Knochen gereift – fein marmoriert & mit intensivem Aroma.

Dry Aged Rib Eye

Saftig, vollmundig und intensiv aromatisch.

Dry Aged T-Bone

Das T-Bone – Filet und Roastbeef in perfekter Kombination.

Dry Aged Tomahawk

Imposant am langen Knochen – saftig, aromatisch und intensiv marmoriert.

Filet Mignon

Das zärteste und edelste Steak.

New York Strip

Herzhaft und saftig durch den typischen Fettrand.

Rib Eye

Das Steak mit dem Fettauge. Deftig und kernig.

Chateaubriand

Für zwei oder mehr. Serviert mit Dijon-Senf Sauce.

Morton´s Cajun Ribeye Steak

400g Ribeye Steak im pikant-würzigen Kräuterkleid.

Skewered Filet „Blackened“

Filetspieß „Cajun Style“ auf Basmatireis (G).

Perfect Teriyaki Steak

400g Roastbeef mit japanischer Würzsauce (F).

Smoked New York

400g New York Strip Prime Cut mit zartem Räuchergeschmack.

Spicy New Orleans Filet

Filet Mignon im feurig-scharfen Gewürzmantel.

Medaillons of Beef

Filet Medaillons mit dreierlei Saucen (G,A1,J)

Triple Lamb Chops

Lammcarré mit Rosmarin

Black Angus Steak Tartar

Tartar vom Filet mit Kapern, Sardellen, Sambal Oelek, Zwiebeln, Senf und Ei (D,J,C).

The Summer Steaksalad

Sommersalat mit Filetstreifen (C,J).

American Cheeseburger

Burger vom Filet mit Tomaten, gerösteten Zwiebeln und Cheddar-Käse (G).

Strip à la Black Bulls

Filetspitzen in Champignon-Weißweinsauce und Basmatireis (G,A1).

Chicken with Peppersauce

Hähnchenbrustfilet in würziger Pfeffersauce und Basmatireis (G,A1).

Steak & King Prawns

200g Filet Mignon mit 3 Stk. Jumbo Garnelen / Jakobsmuscheln laut Karte (N).

Steak & Scallops

200g Filet Mignon mit Jakobsmuscheln (N).

Steak & Lobster Tail

200g Filet Mignon mit 1/2 Hummer (B).

Live Red Lobster

Fangfrischer ganzer Hummer (B).

Fish of the Day

Fang des Tages (D).

Today´s Fresh Vegetables

Sautéed Mushrooms

Creamed Spinach (G)

Spinach (G)

Sautéed Onions

Onion Rings (A1)

Basmatireis (G)

French Fries

Twister Fries

Cottage Fries

Baked Potato (G)

Mashed Potatoes (G)

Garlic Mashed Potatoes (G)

German Style „Bratkartoffeln“

Sauce Béarnaise (G,C,A1)

Sauce Dijonaise (G,A1)

Peppercorn Sauce (G,A1)

Blue Cheese Sauce (G,A1)

Whisky Sauce (G,A1)

BBQ Steak Sauce (A,J)

Cheesecake „NY-Style“ (A1,C,G)

Panna Cotta (G)

Crème Brûlèe (C,G)

Tiramisu (A1,G)

Mousse au Chocolat – „The Black Bulls“ Style (G)

Profiteroles (A1,C,G)

Schoko-Soufflé (A1,C,H3)

Pistazien-Soufflé

Tartufo – Eis mit Amaretto